Perte de poids: tableau des recettes et de la compatibilité des produits

January 21, 2019 15:01 | Une Bonne Nutrition

Aucune des théories de la saine alimentation n'a suscité autant de controverse parmi les nutritionnistes que des repas séparés. Les experts ne se lassent pas de se demander si cela est utile ou s'il est nocif pour le corps. Une réponse sans équivoque à cette question n'a pas encore été trouvée.

L'essence de la nutrition séparée est que les glucides et les protéines ne doivent pas être mélangés, ils doivent être consommés à des moments différents. De plus, les produits d'origine animale et les féculents ne peuvent pas être consommés ensemble. En cas de consommation mixte, le système enzymatique fonctionne, responsable de la dégradation des protéines, et de celui des glucides.

Historique du
  • des Pros
  • théorie de la compatibilité des produits et des inconvénients alimentaires séparés
  • Les avantages de l'utilisation de produits en groupes
  • Inconvénients régime Tableau de compatibilité des produits
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  • plats à la table des glucides
  • Plage à la table des protéines
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  • Nutritionniste sur la séparation des aliments
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Historique de la théorie de la compatibilité des produits

Section Avantages et inconvénientsFood

Les partisans d'une nutrition séparée pensent que ces deux systèmes ne devraient pas fonctionner en même temps, car lorsqu'ils sont simultanément activés, la charge exercée par le corps double. Si des produits incompatibles entrent simultanément dans l'estomac, leur digestion devient difficile. Les aliments mal digérés se déposent à divers endroits de notre corps sous forme de graisse et de scories. Les partisans de la théorie de la nutrition séparée soutiennent que pour la dégradation des protéines, il faut un environnement acide et pour la dégradation des glucides - alcalins. Il s'avère que les conditions que le corps doit créer pour la digestion de produits de groupes différents sont radicalement différentes les unes des autres.

Avantages de l’utilisation des aliments par groupes

Ainsi, par exemple, si nous mangeons des aliments contenant des protéines et des glucides en même temps, certaines substances vont s’aggraver, d’autres seront meilleures. Les fruits qui ont été mangés l'estomac vide partiront après 20-25 minutes. Si ces fruits sont consommés après la viande, ils resteront dans l'estomac et provoqueront des processus de fermentation et de pourriture. Il s'avère que les produits entrent dans le tube digestif inférieur mal transformés. Cela conduit à une augmentation de la charge sur le pancréas et à la déposition d'un excès de graisse. Les débris alimentaires qui s'accumulent dans le côlon peuvent causer de la constipation et une intoxication. Pour éliminer ces problèmes, vous devez opter pour des repas séparés.

Le principal avantage d'un aliment séparé est le passage rapide de produits compatibles dans le tube digestif. Les processus de fermentation et de décomposition ne se produisent pas, par conséquent, l'intoxication du corps diminue. L'état de santé s'améliore, le poids diminue. Beaucoup vont sur un régime séparé pour perdre du poids.

Inconvénients d'une alimentation séparée

Afin de respecter les principes d'une alimentation séparée, une volonté considérable est requise. Ce n'est pas facile pour beaucoup de s'habituer à un tel système. Malgré le fait que le corps reçoit tout ce dont il a besoin, de nombreuses personnes, nourries séparément, ressentent la faim. Les gens ont du mal à apprécier un tel repas.

Et tous les médecins ne sont pas d'accord avec l'opinion selon laquelle une nutrition séparée est bonne pour le corps. Les personnes qui critiquent cette technique sont convaincues que la séparation des aliments perturbe artificiellement la digestion normale. Après tout, les gens dès leur apparition en tant qu’espèce biologique se nourrissaient d’un mélange d’aliments. Notre tube digestif est créé par la nature spécifiquement pour la digestion de divers types d'aliments, et le système de traitement des aliments est ajusté par la nature elle-même.

En outre, si une personne respecte scrupuleusement les principes de la nutrition distincte pendant longtemps, ses organes digestifs oublient simplement comment traiter une riche soupe à la viande, des quenelles, des gâteaux et des tartes. Beaucoup de plats traditionnels devront être abandonnés. Si une personne qui observe les principes de la nutrition séparée, se laisse traiter à une salade de viande avec de la mayonnaise pendant les vacances, les vacances pour elle peuvent être gâchées. Tableau de compatibilité des produits

G. Shelton est considéré comme le fondateur de la théorie de l’alimentation séparée. Mais ses racines séparent la nutrition va en Russie. Les premières expériences ont été réalisées par I. Pavlov et Shelton a donné une couleur à ce sujet, en créant un tableau de compatibilité des produits.

Selon ce tableau, les aliments contenant principalement des glucides( pommes de terre, céréales, pain) sont incompatibles avec les aliments protéinés( viande, fromage cottage, œufs).Ce sont des produits qui ne peuvent pas être consommés en un seul repas. Il existe également un groupe d'aliments neutres( crème sure, fruits, légumes).Autorisé leur réception et avec des aliments riches en protéines et en glucides.

Les produits incompatibles peuvent être consommés à des intervalles d'au moins deux heures. On pense que pendant ce temps, les produits ont le temps de traiter. Avec cela, les opposants à une alimentation séparée sont prêts à argumenter longtemps: la viande peut être digérée jusqu'à cinq heures. Mais avec une déclaration à ne pas discuter: la séparation des aliments pour perdre du poids s’est révélée très efficace. Beaucoup de femmes qui sont fascinées par ce système alimentaire ont tellement perdu de poids qu'elles ont dû mettre à jour complètement leur garde-robe.

Régime alimentaire pour changer de nourriture

Si vous décidez d'essayer de manger séparément, vous apprendrez très vite à cuisiner en suivant ce système. Il existe de nombreuses recettes qui ne contredisent pas les principes de la nutrition séparée, tout en étant savoureuses et saines.

Pour le petit-déjeuner, il est recommandé de choisir un fromage ou un fromage cottage à la crème sure, un sandwich au beurre et au fromage, des salades de fruits et des fruits savoureux.

Le déjeuner devrait être riche en protéines. Mangez des plats à base de viande, mais ne surchargez pas le corps avec la farine et les accompagnements de céréales ou les pommes de terre habituels. Pour le premier, mangez une soupe de légumes, pour le second, de la viande et de la salade, pour le dessert, des fruits. Il est souhaitable qu'ils soient savoureux.

Il est recommandé à ceux qui introduisent des régimes séparés pour perdre du poids dans leur vie de dîner avec des jus de fruits et de légumes ou des produits laitiers. Mais si vous voulez vraiment, vous pouvez manger et les glucides, ils sont rapidement absorbés. Pour le dîner, vous pouvez manger des pâtes au fromage, une casserole de pommes de terre ou de carottes, des fruits sucrés. Comme boisson, des jus naturels appropriés.

Recettes pour des plats sains

La nourriture doit être savoureuse pour que le corps ne refuse pas les repas séparés. N'oubliez pas que le volume de nourriture consommée doit être suffisamment important pour que vous ne soyez pas poursuivi en permanence par la sensation de faim.

Plats à la table des glucides

Porridge aux pommes

La préparation est très simple. Dans toute céréale bouillie( mil, riz, gruau), le sucre est mis à goûter et une pomme est finement coupée. La bouillie est cuite jusqu'à ce que les céréales soient cuites. Ne pas oublier de remuer. Vous pouvez cuisiner et pudding à l'avoine. Alors seulement, au lieu de céréales devrait mettre l'avoine.

Pilaf végétarien

Les oignons et les carottes sont disposés dans une poêle avec de l'huile végétale. Il doit y avoir beaucoup de pétrole. Vous pouvez ajouter du curry ou du curcuma au processus de friture et, si vous aimez les aliments épicés, le poivron rouge ou tout autre assaisonnement épicé.Lorsque le zazharka est prêt, déposez le riz dans la casserole, mélangez-le avec le zazharka, remplissez d'eau, couvrez d'un couvercle. Lorsque l'eau bout un peu, mettez quelques gousses d'ail non pelées dans le pilaf. Tomite le plat à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

Potage au chou-fleur

Démontez les choux en inflorescences, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante, retirez-les à l'aide d'une cuillère à égoutter. Dans l'eau restante, faites bouillir les pommes de terre et ajoutez les légumes à frire( oignon, carotte, poivron, tomates bulgares).Assaisonner la soupe avec des épices. Faites frire le chou-fleur dans une poêle, ajoutez-le à la soupe avant la cuisson. Les inflorescences ne doivent pas être trop molles.

Assortiment à une table protéinée

Chou cuit avec des champignons

Pour la cuisson, vous aurez besoin de chou blanc, carottes, champignons, oignons. Les champignons conviennent à tous, crus et prêts à manger. Faites cuire le nombre requis de champignons dans une casserole( si les champignons sont crus - faites-les bouillir au préalable) avec des oignons et des carottes. Assaisonner avec du sel et des épices au goût, mettre du chou râpé.Faites légèrement frire le tout, fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à tendreté en remuant le plat pour ne pas le brûler.

Viandes Zrazy avec fromage

N'importe quel hachis( mieux de la viande maigre), fromage, huile végétale et œuf sera nécessaire. Salez la viande hachée et mélangez bien. Râpez le fromage ou coupez-le en petits cubes. Former la viande hachée en premier, y mettre le fromage, former les galettes. Faites frire les zrazy dans l'huile végétale. Après la friture, vous pouvez le cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salade de poulet

Viande de poulet bouillie, chou-fleur, pois verts, 2-3 tomates fraîches, 2 œufs, oignons, sel sont nécessaires. Pour faire le plein d'huile ou de mayonnaise est approprié.La viande de poulet est coupée en petits morceaux, le chou-fleur est légèrement bouilli dans de l'eau salée, puis frit dans de l'huile végétale.Œufs à la coque et tomates coupées en petits dés. Mélanger les ingrédients, ajouter les pois, assaisonner la salade. Le plat est parfait pour une table de fête.

À n'importe quelle table

Légumes frits

Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines, roulez-les dans la farine, mélangez-les avec du sel et faites-les revenir dans l'huile végétale. Vous pouvez faire frire et poivrer. Il est frit sans farine, entier. Après cela, une fine peau de poivre est soigneusement retirée, le poivre est ajouté.Vous pouvez ajouter de l'ail finement haché.

Nutritionniste sur la séparation de la prise alimentaire

secret

Avez-vous déjà essayé de perdre du poids?À en juger par le fait que vous lisiez ces lignes, la victoire n’était pas de votre côté.

Les régimes épuisants n'apportent pas le résultat souhaité, mais aller au gym est inconfortable et manque constamment de temps? Il est donc compréhensible que, dans le mode maison-travail-maison, il n’ya tout simplement pas assez de nerfs et d’énergie pour suivre le régime et des séances d’entraînement épuisantes. Lisez l'interview & gt; & gt;

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