Skrivnosti kuharskih cmic

June 15, 2018 10:15 | Kuharski

Dumplings so zelo priljubljeni in jih ljubijo številne jedi. In če še vedno ne veste, kako ga kuhati, potem se morate naučiti!

Kaj je to?

Krompirja so morska miza, ki je običajno sestavljena iz moke in jajc, lahko pa se uporabijo tudi druge sestavine. Pogosto jih dodajajo v juhe, lahko pa so tudi jedi ali samostojno posodo( na primer, če jih dopolnite s polnjenjem).Poleg tega so cmoki pogosto del sladice. O

Domovina žličniki zanesljivih informacij tam, in danes je ta jed je prisotna v različnih nacionalnih kuhinj: ruski, ukrajinski, beloruščina, češki, estonski, poljski, Bashkir, tatarski in celo finski, avstrijski in nemški.

Kako kuhati?

Vsaka gospodinja ima svoje lastne skrivnosti kuhanja tako navidezno preprosto jed kot pentljicam. Tukaj je nekaj zanimivih možnosti.

Možnost Eden mora začeti z običajnimi klasičnimi cmoki, jed tako natančno obravnavo vseh hostesa!

Za pripravo je potrebno:

  • 1 jajce;
  • 5-6 žlic moke( z diapozitivom);
  • 50 ml katere koli tekočine.

Priprava:

  1. v skledo, prelijemo z moko, da vdolbino na sredini in prekinil jajce v to.
  2. Naprej dodajte tekočino. To je lahko npr. Bujon, navadna voda ali mleko. Vse je odvisno od tega, kako nameravate v prihodnosti uporabiti cmoke.Če jih želite dodati v juho, potem uporabite juho, ki kuhanje zelenjave ali mesa.
  3. Iztegnite precej strmo testo in mešajte kroglice ali klobase iz njega.

Možnost drugega

Lahko naredite okusne in začinjene kepice s česnom. Za to boste potrebovali:

  • 5 žlic moke;
  • 1 jajce;
  • 3 žličke majoneze;
  • 3 česna česna;
  • sol po okusu( neobvezno).

Navodila:

  1. Česen za čiščenje in zmeljemo na kakršen koli način, kot je uporaba česen masher ali mešalnik.
  2. V skledo nalijte moko, premrežite jajce in dodajte majonezo ter sesekljan česen.
  3. Sestavite debelo testo, slepe cmoke in jih uporabite za predvideni namen.

Tretja možnost

To je recept za sireme, ki so zagotovo zelo okusni.

Tukaj je tisto, kar potrebujete:

  • 150 gramov katerega koli trdega sira;
  • 1 jajce;
  • 3 žlici moke.

Priprava:

  1. Sir je treba naribati.
  2. Dodajte jajce in moko na sir, dobro premešajte, da dobite gosto maso.
  3. Lahko naredite žličke iz pripravljenega sirovega testa in jih dodate v različne jedi.

Četrta različica

Krompirjevi cmoki s čebulo dobivajo apetit in hranijo. Za njihovo pripravo boste potrebovali: srednji krompir

  • 5;
  • 1-2 jajca;
  • 7 žlici moke;
  • 1 glava čebule;
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje.

Priprava:

  1. Krompir je treba kuhati, dokler ni pripravljen na enakomeren način, nato pa se mlet v blender ali rešetko.
  2. Lupina lupine, fino sekanje in prženje v ponvi v rastlinskem olju do svetlo zlate barve.
  3. Put krompirjeve paste v skledo, dodajte ocvrto čebulo, moka in jajce, temeljito premešajte.
  4. Slepi iz nastale gosto mešanico cmokov in jih uporabite po načrtu.

Različica peta

Možno je izdelovati hranljive piščančje cmoke.Če želite to narediti, boste potrebovali:

  • 300 gramov piščančjega filea;
  • 5 žlici moke;
  • 2 jajca;
  • zelenice;
  • sol po okusu.

Priprava:

  1. Piščančji file je treba sprati in brusiti na mešalniku, dokler ni gladka, ali pa večkrat preskočite skozi mesno mletje.
  2. Fino sekanje zelenice.
  3. Dodajte moko, jajca in zelenjavo na piščančje tle, dobro premešajte.
  4. Če kuhate juho, nato pelete testo piščanca in spustite dele v vrelišče.

Različica šestega

Poskusi kuhati cmoke z mesom. Tukaj je, kar potrebujete: srednji krompir

  • 5;
  • 200 gramov polnjenja;
  • 1 čebula;
  • pol skodelice moke;
  • 1 jajce;
  • poper in sol po okusu;Zelenjava
  • po okusu.

Navodilo:

  1. Najprej se lotite polnjenja.Čebulo lupine in zmeljemo. Umijte zelenjavo, posušite in sekite. Mešano meso zmešajte s čebulo, zelišči, soljo in poprom, vse temeljito premešajte, dokler se ne gladi.
  2. Zdaj pripravimo testo. Pelite krompir in jih rešite na plitki grušči. Sok je treba stisniti skozi gazo ali tkanino, to ne bo potrebno. Krompirjevo pasto zmešamo z moko in jajcem, gnetite testo.
  3. Iz testa tvorite torto, postavite malo mesa v polnilo in povežite robove, nato pa tvorite žogo. Naredite tudi preostanek kumina.
  4. Dodajte cmoke v juho ali juho v juho in služijo mizi.

Različica sedmega

Nič manj appetizing so manna sladki cmoki.

Sestavine, ki jih potrebujete:

  • kozarec zdrobnine;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici sladkorja v prahu;
  • tretja skodelica mleka.

Priprava:

  1. Jajca dobro pretehtajte s sladkorjem v prahu.
  2. Nato zmešajte mleko v mešanico, ponovno žarite.
  3. Nadaljujoč proces bičenja začnem dodajati zdrob.
  4. Kot rezultat, bi morali dobiti precej gosto testo. Iz nje oblikujte cmoke in jih na primer kuhajte v sladkanem mleku( dobite juho iz desertne mlečne maščobe) ali pa popražite.

Kako služiti?

Najpogosteje se pršutom dodajo juhi, nato pa postane še bolj okusna in zadovoljiva. Toda tudi lahko igrajo vlogo popolnega okusa za meso ali ribe. In če si v notranjosti polnila, potem bo vse ostalo nepotrebno. Toda sladki cmoki z marmelado, sladkornim sirupom ali sadnim omako bodo čudovit sladica!

Koristni nasveti

več priporočil o note za začetnike in izkušene gospodinje:

  1. Ni nujno cmoke kuhamo, če želite, si lahko pripravite tudi na druge načine, na primer, dal v neki omaki, prepražimo na maslu ali paro.Če želite, jih lahko celo pečete v peči, vse bo odvisno od vaših želja in domišljije.
  2. Končana kumina se lahko shrani v zamrzovalniku.Če želite to narediti, jih položite na pladenj za pečenje, pustite prostor med njimi in ga postavite v zamrzovalnik. Ko so vsi cmoki zamrznjeni, jih položite v vrečo in jih pošljete v hladilnik.Če jih preprosto združite v paket, se držijo skupaj.
  3. Če želite, da so cmoki bolj nežni in zračni, preglejte moko pred njihovo pripravo.
  4. Predolgo ne kuhajte kuhinjskega krompirja, lahko samo vreti in izgubijo obliko. Velikost semena semena je dovolj velika za dve ali tri minute.
  5. tem je treba spomniti, da je v procesu kuhanja cmoki povečanje volumna, tako da, če ne želite, da bi dobili prevelik, potem razdelimo testo v majhne dele.
  6. Rožic ne morete oblikovati z rokami, ampak jih žlico z žlico. In tako se kompozicija ne drži, vsakič ga navlažite z vodo.

Pripravite tako raznolike cmoke in prosim družino in goste!